LevaTappi - Chiacchiere da (Wine)Bar

Villa Favorita 2014 – Sabato 05 aprile


villa favorita 2014

Viviana Salieri ed io arriviamo a Villa Favorita poco prima di mezzogiorno, sabato 5 aprile, giornata inaugurale della manifestazione promossa da VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali, guidata da Angiolino Maule. Presenti a questa edizione ben 140 viticoltori naturali provenienti da 8 Paesi (Italia, Spagna, Francia, Slovenia, Slovacchia, Repubblica Ceca, Austria), per oltre 600 vini in […]

Degustazione AIS – Con il “Re” BAROLO e il “Principe” BARBARESCO (cit.)


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Nonostante le grafiche devastanti della comunicazione della delegazione AIS di Treviso (ma vedo che FISAR e ONAV non sono da meno) le Degustazioni del lunedì sono sempre eventi notevoli. Credo che per me e per l’avvio di Levatappi sia stata fondamentale la serata dedicata alla Viticoltura Eroica, come pure è stata benissimo gestita, ad esempio, […]

Lo sai dove puoi mettere quel tappo?


TAPPI

Il tappo rappresenta senza dubbio un elemento nobile della bottiglia. A questo è demandato l’importante compito di mantenere inalterata nel tempo la qualità e le caratteristiche organolettiche del vino. Circa l’uso dei tappi di sughero è da anni in corso un vivace dibattito che divide in due il mondo enologico: c’è chi li ritiene insostituibili […]

CS Bocciodromo, Vicenza – Incontro con Casa Belfi, Elvira e La Biancara


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Cosa si intende quando si parla di vino naturale, di vignaioli indipendenti, di piccole realtà imprenditoriali che seguono una propria personalissima linea di condotta anche a discapito di un più facile ritorno economico? Questi, in estrema sintesi, i temi di cui si è chiacchierato nel corso della serata dedicata all’Incontro con i piccoli produttori locali […]

Il Terrano e gli effetti benefici sulla salute


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Nel corso della manifestazione Teranum e vini rossi del Carso, organizzata a Trieste il 28 febbraio scorso dall’Associazione dei Viticoltori Carso – Kras, ho potuto assaggiare in anteprima undici vini tra Terrano e Refosco dell’annata 2013 prodotti da Bajta, Bolè, Kocjančič Rado, Kosuta, Grgič, Lenardon, Milič Stanko, Čotova Klet (SLO), Škerk, Castello di Rubbia, Zidarich, […]

Quattro generazioni e una vocazione – Menti Giovanni, Viticoltori a Gambellara


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Avevo avuto modo di incontrare Stefano Menti e di assaggiare alcuni dei suoi vini in occasione di Slow Wine Treviso e a Sorgentedelvino Live 2014. Durante la mia visita da Controvino, Giacomo Miglioranzi mi aveva inoltre raccontato questa azienda parlandomi del rapporto di amicizia che lo lega a Stefano, aggiungendo un’ulteriore dose di curiosità nei […]

Orto di Venezia 2010 e Risotto con Fagioli di Lamon e Brodo di Go


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Considerando che da Ida Agnoletti c’ero stato già altre volte a prendere il vino, la visita a Sant’Erasmo da Orto di Venezia è stata di fatto la prima uscita ufficiale per Levatappi. Bella giornata, bella chiacchierata, bella bevuta. Mi ero portato via una bottiglia di Orto 2010. Era tempo di aprirla. Approfittando di questo momento […]