LevaTappi - Chiacchiere da (Wine)Bar

Undicesimo Vineria – Cena con Bolle Ancestrali & Champagne Naturali


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Giovedì 14 maggio, cena a quattro portate a Undicesimo Vineria (Treviso) con piatti studiati in base ai vini proposti da Meteri. Goduria, piacevolezza, soddisfazione. Undicesimo Vineria è un locale relativamente “nuovo” a Treviso. Nel senso che è stato soggetto a qualche vicissitudine e di fatto è ripartito a ottobre 2014 con l’attuale gestione. Il frontman, […]

Cavestock – Presentazione Nazionale Les Caves de Pyrene 2015


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Zitto zitto, chiatto chiatto, grazie alla sempre rampante Dame Rouge, sono riuscito a infrattarmi pure qua, alla presentazione nazionale del nuovo catalogo di Les Caves de Pyrene. Arrivati a Roma il giorno prima, eravamo alloggiati a casa di amici nella zona di Cinecittà. Lunedì mattina abbiamo quindi avuto il piacere di buttarci a capofitto nàa […]

Trebbiolo Rosso La Stoppa 2013 e Tagliata di Petto d’Anatra con Sauté di Verdure


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Riassunto delle puntate precedenti: Tre amici improvvisano una cena con quello che c’è. Due vini e vari ingredienti. Il primo abbinamento non regge, ma ne viene preso atto con signorile fair play, si mangia il piatto e poi ci si gode il vino. E’ il momento del secondo. Era da un po’ che avevo voglia […]

ViniVeri 2015 – Sabato 21 marzo


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Sabato mattina si parte in direzione Cerea per arrivare in mattinata a ViniVeri 2015. Al volante c’è Roberta “Dame Rouge”, l’obiettivo è arrivare in orario per l’evento più importante della giornata: la verticale di Cuvée Juliette di Jean-Pierre Robinot, condotta da Sandro Sangiorgi in presenza del produttore. La degustazione si è svolta con le consuete […]

Az. Agr. Fasoli Gino e il progetto “Cantina a Zero Emissioni”


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Giordano e Matteo Fasoli rappresentano la quarta generazione di questa famiglia di vignaioli che dal 1925 alleva viti e produce vino in Val d’Illasi, nel veronese. I due cugini, entrambi poco più che trentenni, sono figli rispettivamente di Natalino e Amadio, nipoti di quel Fasoli Gino a cui è intitolata l’azienda. La storia aziendale è […]

Anisos Rosi 2011 e Spaghetti alla Quasi Carbonara con Tartufo Scorzone Nero


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Passano le bottiglie, passano i calici, passano pure gli anni. E così, un paio di giorni dopo il mio 43° genetliaco, mi sono ritrovato con i cari vecchi compagni di merende Alvise Comin e il cuoco-fotografo o fotografo-cuoco (a seconda dei momenti) Felice De Sena per mangiare e bere qualcosetta insieme. Felice, di ritorno da […]

Il Matrimonio tra Cibo e Vino – Sandro Sangiorgi al Ristorante Wildner, Venezia


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Martedì 3 marzo si è svolta quella che chiamerei una serata polivalente al ristorante della Locanda Wildner, a Venezia. Meteri ha organizzato una cena con abbinamenti cibo/vino condotta da Sandro Sangiorgi, ottenendo un risultato multiplo, ovvero: creare un evento di richiamo far conoscere alcuni vini della selezione Meteri presentare il Local, ristorante di prossima apertura […]

Live Wine 2015 – Inside Man


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Partenza venerdì pomeriggio da Treviso, arrivo in loco alle 8:00 di sabato mattina dopo una nottata in camper, ovviamente piove. Sono con Gigi Miracol, per aiutarlo allo stand di Costadilà. Non dichiarati ci sono anche i vini di F.lli Buffoni, che Ernesto Cattel di Costadilà ha deciso di ospitare per dare un po’ di visibilità […]